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【健康知識+】早晨必吃雞蛋7大理由:減肥耐餓有營養

早晨必吃雞蛋7理由

1.雞蛋更耐餓

  
雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。

2.雞蛋幫助減肥

  
研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。

3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源

  
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。

4.雞蛋性價比高

  
與其他富含蛋白質的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多。

5.一隻雞蛋不會讓你的膽固醇升高

  
雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻,並不會因此增加患心臟病的危險。

6.雞蛋有益大腦發育和記憶力

  
蛋黃中豐富的膽鹼成分,能促進大腦發育,有益大腦功能。同時,膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。

7.雞蛋保護視力

  
蛋黃中的兩種抗氧化物質,葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。

下面給大家介紹一些吃雞蛋的禁忌:

禁忌一:雞蛋與白糖同煮

  
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。

禁忌二:雞蛋與豆漿同食

  
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,有很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分損失,降低二者的營養價值。

禁忌三:雞蛋與兔肉同吃

  
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。另外,雞蛋,營養豐富,口感美味,是很多人的常吃食物,在日常飲食中一定要注意避開將雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃的誤區。還有,不要因一時貪嘴而食過量的雞蛋,要適量而止。

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